طرز تهیه سوپ سرد
مواد لازم برای سوپ سرد :
| ماست | 500 گرم |
| آب | 4 لیوان |
| خیار میانه | 3 رقم |
| بلغور پخته | 4 قاشق غذاخوری |
| ذرت پخته | 2 قاشق غذاخوری |
| شوید | ½ دسته |
| جعفری | ¼ دسته |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| ترب | 1 رقم |
طرز تهیه سوپ سرد :
بعد از آب‌کشیدن خیارها پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید.
شوید و برگ های جعفری را هم ریز خرد کنید.
ماست را در کاسه ای بریزید و آب سرد را کم کم افزایش کنید و هم بزنید.
بعد از این که ماست را با آب مخلوط کردید، خیار، شوید، جعفری، بلغور، ذرت و نمک را به آن افزایش کنید.
سوپ آماده شده را در کاسه مورد نظر بریزید و با ترب خرد شده با سلیقه خودتان تزیین کنید.
نکته :
برای موادی که قبلا پخته شدند از آب سرد استفاده کنید.
متن طرز تهیه سوپ سرد اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
